शुगर के मरीज हो जाएं अलर्ट! ज्यादा मीठा कहीं आपके लिए भी न बन जाएं खतरा, जानें दिनभर में कितनी...

Health Risks Sugar for Diabetes : भारत में हर खुशी का इजहार मुंह मीठा कराकर किया जाता है लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों की मानें तो रिफाइंड शुगर यानी सफेद चीनी का अधिक सेवन शरीर के लिए किसी मीठे जहर से कम नहीं है। दिल्ली मेडिकल एसोसिएशन के सीनियर फिजीशियन डॉ. अनिल बंसल के अनुसार चीनी का अधिक सेवन न केवल डायबिटीज के मरीजों के लिए घातक है बल्कि स्वस्थ लोगों को भी इस बीमारी की ओर धकेल सकता है।

डायबिटीज के मरीज: क्या एक चम्मच भी है मना?

अक्सर मरीजों के मन में सवाल होता है कि क्या वे थोड़ी चीनी खा सकते हैं? डॉ. बंसल बताते हैं:

• कोई मिनिमम लिमिट नहीं: हकीकत यह है कि डायबिटीज के मरीजों के लिए चीनी की कोई सुरक्षित सीमा तय नहीं है। उनका शरीर ग्लूकोज को प्रोसेस नहीं कर पाता जिससे ब्लड शुगर तुरंत बढ़ जाता है।

• छिपी हुई शुगर: मरीजों को फलों, दूध और ड्राई फ्रूट्स से प्राकृतिक शुगर मिल जाती है इसलिए उन्हें अलग से रिफाइंड शुगर (चीनी) लेने की कोई जरूरत नहीं होती।

• अपवाद: यदि आपका शुगर लेवल पूरी तरह कंट्रोल में है तो डॉक्टर की सलाह पर आप कभी-कभी 1-2 चम्मच चीनी ले सकते हैं लेकिन अगर लेवल हाई है तो चीनी से पूरी तरह दूरी बनाना ही समझदारी है।

ज्यादा चीनी खाने के गंभीर परिणाम

जब शुगर लेवल अनकंट्रोल होता है तो यह शरीर के अंगों को अंदर से खोखला करने लगता है। इससे होने वाली गंभीर बीमारियां इस प्रकार हैं:

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1. रेटिनोपैथी: आंखों की रोशनी पर बुरा असर पड़ना।

2. नेफ्रोपैथी: किडनी का खराब होना।

3. न्यूरोपैथी: नसों का डैमेज होना।

4. इन्फेक्शन का खतरा: शरीर में सूजन बढ़ती है जिससे घाव देरी से भरते हैं और संक्रमण का खतरा रहता है।

स्वस्थ लोगों के लिए क्या है लक्ष्मण रेखा?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) ने स्वस्थ व्यक्तियों के लिए चीनी की एक सीमा तय की है ताकि वे भविष्य में डायबिटीज या 'इंसुलिन रेजिस्टेंस' का शिकार न हों: | श्रेणी | अधिकतम चीनी (प्रति दिन) | चम्मच (लगभग) | | :--- | :--- | :--- | | स्वस्थ पुरुष | 36 ग्राम | 9 चम्मच | | स्वस्थ महिला | 25 ग्राम | 6 चम्मच |

एक्सपर्ट की सलाह

विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आप 'प्रीडायबिटीज' (डायबिटीज होने से ठीक पहले की स्थिति) के चरण में हैं तो चीनी पर लगाम लगाकर आप इस बीमारी को टाल सकते हैं। चीनी के विकल्प के रूप में ताजे फल या सीमित मात्रा में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना एक बेहतर और सुरक्षित रास्ता है