Health Alert: रात में ये 4 चीजें खाने से तेजी से बढ़ता है यूरिक एसिड, तुरंत करें परहेज, वरना पछताना पड़ेगा
punjabkesari.in Monday, Aug 04, 2025 - 02:17 PM (IST)
नेशनल डेस्क: आजकल बहुत से लोगों को यूरिक एसिड की समस्या हो रही है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो हमारे शरीर में प्यूरीन नामक केमिकल के टूटने से बनता है। आमतौर पर यह यूरिन के माध्यम से बाहर निकल जाता है, लेकिन जब किडनी इसे ठीक से बाहर नहीं निकाल पाती है तो इसका स्तर बढ़ जाता है। इससे जोड़ों में दर्द, सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। खासकर रात के समय यदि हम कुछ गलत खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो यूरिक एसिड तेजी से बढ़ सकता है।
यूरिक एसिड बढ़ने के कारण रात में कौन-सी चीजें खाने से बचें?
रात के समय हमारे शरीर का पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। इसलिए कुछ ऐसे भोजन जो प्यूरीन से भरपूर होते हैं, यदि रात में खाए जाएं तो वे यूरिक एसिड की मात्रा को तेजी से बढ़ा सकते हैं। आइए जानते हैं वे चार मुख्य चीजें जिनका सेवन रात में नहीं करना चाहिए:
1. रेड मीट (लाल मांस)
रेड मीट यानी लाल मांस में प्यूरीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। रात के समय इसे खाने से यह शरीर में ठीक से पच नहीं पाता और यूरिक एसिड के क्रिस्टल जोड़ों में जमा हो सकते हैं। इससे गाउट जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं। इसलिए यदि आपको यूरिक एसिड की समस्या है तो रात में रेड मीट से पूरी तरह बचना चाहिए।
2. मीठा (शुगरयुक्त पदार्थ)
रात के खाने के बाद कई लोग मीठा खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह आदत यूरिक एसिड को तेजी से बढ़ा सकती है। मिठाई, चॉकलेट, और शक्कर युक्त खाद्य पदार्थ शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को असामान्य रूप से बढ़ा देते हैं। इसलिए यूरिक एसिड नियंत्रण के लिए रात में मीठा खाने से बचना चाहिए।
3. पालक (हरी पत्तेदार सब्जी)
पालक हेल्दी सब्जी मानी जाती है, लेकिन इसमें भी प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। रात के समय पालक खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है क्योंकि पाचन धीमा होने से यह पदार्थ सही से टूट नहीं पाता। इसलिए यूरिक एसिड की समस्या वाले लोगों को रात में पालक का सेवन कम या बंद कर देना चाहिए।
4. दाल (प्रोटीन का स्रोत)
दालों में प्रोटीन तो भरपूर होता है लेकिन साथ ही प्यूरीन की मात्रा भी अधिक होती है। रात के समय दाल खाना यूरिक एसिड को बढ़ावा देता है जिससे समस्या और गंभीर हो सकती है। इसलिए अगर यूरिक एसिड का स्तर ज्यादा है तो दाल रात में खाने से बचें।
यूरिक एसिड बढ़ने से होने वाली परेशानियां
जब यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है तो शरीर में गाउट नामक बीमारी हो सकती है। इसमें जोड़ों में तेज दर्द, सूजन, लालिमा और चलने-फिरने में दिक्कत होती है। इसके अलावा किडनी स्टोन और यूरिन से संबंधित अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए यूरिक एसिड को नियंत्रित रखना बहुत जरूरी है।
यूरिक एसिड कम करने के उपाय
यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने के लिए दिनभर में पर्याप्त मात्रा में पानी पीना बेहद जरूरी है क्योंकि इससे यूरिक एसिड शरीर से यूरिन के माध्यम से बाहर निकलता रहता है। साथ ही शराब और तंबाकू का सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि ये आदतें भी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। अपनी डाइट में हेल्दी और कम प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थ शामिल करना चाहिए ताकि यूरिक एसिड का स्तर संतुलित रहे। हरी सब्जियों में पालक की जगह ब्रोकोली, गाजर जैसी सब्जियों का सेवन करना बेहतर होता है क्योंकि इनमें प्यूरीन कम होता है। इसके अलावा, नियमित व्यायाम करना और वजन नियंत्रित रखना भी यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।
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