प्रोटीन शेक पीने वाले संभल जाएं...Protein Powder टॉक्सिक, निकला कैंसर का खतरा: रिपोर्ट का दावा
punjabkesari.in Wednesday, Jan 22, 2025 - 03:50 PM (IST)
नेशनल डेस्क: शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए सही मात्रा में प्रोटीन का सेवन बेहद जरूरी है। प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत बनाने, ऊर्जा प्रदान करने और शरीर के विभिन्न कार्यों को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है। हालांकि, प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए लोग अक्सर प्रोटीन सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं। लेकिन हालिया रिपोर्ट्स में प्रोटीन पाउडर में खतरनाक टॉक्सिन्स और भारी धातुओं की मौजूदगी सामने आई है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद नुकसानदेह हो सकते हैं।
प्रोटीन पाउडर में टॉक्सिन्स की मौजूदगी
एक रिपोर्ट के मुताबिक, 70 प्रोटीन पाउडर ब्रांड्स के 160 उत्पादों का परीक्षण किया गया। इनमें चौंकाने वाला तथ्य यह सामने आया कि अधिकांश उत्पादों में आर्सेनिक, कैडमियम और लेड जैसे खतरनाक तत्व मौजूद थे।
- चॉकलेट फ्लेवर वाले पाउडर में वेनिला फ्लेवर के मुकाबले चार गुना ज्यादा लेड और 110 गुना ज्यादा कैडमियम पाया गया।
- इन भारी धातुओं के कारण लिवर और किडनी को नुकसान, एनीमिया, और नर्वस सिस्टम डैमेज जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
- खासकर पौधे आधारित प्रोटीन पाउडर में व्हे प्रोटीन की तुलना में तीन गुना ज्यादा लेड पाया गया।
कीटनाशक और हेवी मेटल्स का खतरा
प्रोटीन पाउडर में पेस्टिसाइड्स भी पाए गए हैं। टेस्ट में 36 सैंपल्स में से तीन में खतरनाक कीटनाशक जैसे फेनोबुकार्ब, थियामेथोजम, और डायमेथोमोर्फ की मौजूदगी पाई गई। ये तत्व कैंसर और क्रॉनिक किडनी डिजीज (CKD) जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ा सकते हैं।
प्रोटीन पाउडर के विकल्प
इन खतरों से बचने के लिए प्राकृतिक और सुरक्षित प्रोटीन स्रोतों का उपयोग करना बेहतर है।
- ग्रीक योगर्ट: प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स से भरपूर।
- अंडे: सभी आवश्यक अमीनो एसिड्स प्रदान करते हैं।
- मेवे और बीज: बादाम, अखरोट, चिया और भांग के बीज अच्छे विकल्प हैं।
- दाल और बीन्स: प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत।
- पनीर (कॉटेज चीज़): कम वसा वाला प्रोटीनयुक्त डेयरी उत्पाद।
सुरक्षित विकल्प चुनें
- प्रोटीन पाउडर खरीदते समय सुनिश्चित करें कि वह परीक्षण प्रमाणित हो।
- उत्पाद में शामिल सामग्री की विस्तृत जानकारी और प्रमाणपत्र जांचें।
- जितना संभव हो, प्राकृतिक और असंसाधित खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करें।
प्रोटीन पाउडर का अधिक और अनियंत्रित सेवन स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है। इसलिए अपने डाइटरी सप्लीमेंट्स का चयन सावधानीपूर्वक करें और प्राकृतिक प्रोटीन स्रोतों को प्राथमिकता दें। सही आहार और सुरक्षित विकल्पों के साथ ही आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रख सकते हैं।
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