कैलोरी के बिना पनीर नो बटर मसाला रेसिपी

पनीर बटर मसाला एक शाही पकवान है जो आपके खाने में चार चांद लगा देगा। पनीर खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है। जो लोग डाइटिंग कर रहे हैं और वजन घटाने की पूरी कोशिश में लगे हुए हैं, अाज हम उन लोगों के लिए इस डिश को बिना बटर के बनाने की विधि बताएगें। इस पनीर की रेसिपी में बिल्‍कुल भी कैलोरी नहीं होती और खाने में भी काफी टेस्‍टी लगती है।

आइए जानते हैं पनीर नो बटर मसाला बनाने की विधि:-

सामग्री:-

* 200 ग्राम पनीर
* 1 चम्‍मच तेल
* 1 बारीक कटी प्‍याज
* 3 कटे टमाटर
* ½ चम्‍मच लाल मिर्च पावडर
* 1 चम्‍मच धनिया पावडर
* ½ चम्‍मच हल्‍दी पावडर
* ½ चम्‍मच गरम मसाला पावडर
* 1 चम्‍मच अदरक लहसुन पेस्‍ट
* 1 चम्‍मच काजू पेस्‍ट
* 1 चम्‍मच कसूरी मेथी
* नमक स्‍वाद अनुसार

विधि:-

1. एक पैन में थोड़ा सा तेल डाल कर गरम करें, फिर उसमें कटा हुअा प्‍याज डाल कर गुलाबी कर लें।

2. अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और फ्राई करें।

3. फ्राई करने के बाद इसमें थोड़ी सी लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्‍दी और नमक डाल कर इसमें गरम मसाला पावडर भी डाल दें।

4. मसालों को मिक्‍स करने के बाद इसमें अदरक-लहसुन पेस्‍ट डाल कर इसे 4-5 मिनट तक पकाएं।

5. अब गैस बंद कर के इस मसाले को मिक्‍सी में थोड़ा सा पानी डाल कर पीस लें।

6. पिसे मसाले को दुबारा पैन में डाल कर कुछ देर तक पकाते रहें और साथ में काजू का पेस्‍ट भी डाल दें।

7. अब पनीर को छोटे क्‍यूब्‍स में काट कर इसी मसाले के साथ मिक्‍स कर के गैस बंद कर दें।

8. आपका पनीर नो बटर मसाला तैयार है। अब पनीर पर कसूरी मेथी छिड़क कर इसे सर्व करें।