स्वीट पोटैटो हैश एग कप

पंजाब केसरी(यम): बच्चों के शारीरिक विकास के लिए हैल्दी खाना बहुत जरूरी है। वहीं, बच्चों को मफीन बहुत पसंद होते है। आज हम आपको स्वीट पोटैटो हैश एग कप बनाने की रेसिपी बताएंगे। यह खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। तो आइए जाने इसकी आसान सी रेसिपी। 

सामग्री
- 60 ग्राम शकरकंदी(कद्दूकस की हुई)
- 30 ग्राम चीज़(कद्दूकस किया हुआ)
- 1/2 टेबलस्पून गार्लिक पाउडर
- 6 अंडे
- नमक स्वादअनुसार
- काली मिर्च स्वादअनुसार
- धनिया गार्निश के लिए
 

विधि
1. एक बाउल में शकरकंदी, चीज़ और गार्लिक पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। 
2. चम्मच से इस मिक्सर को 6 मफिन टिन में डालें। 
3. इसके बाद हर कप के ऊपर एक अंडा डालें(वीडियो में देखें) फिर इसके ऊपर स्वादअनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
4. अब इसे ओवन में 350°F/180°C तापमान में 10-12 मिनट के लिए बेक करें। 
5. स्वीट पोटैटो हैश एग कप तैयार है। इसे धनिए के साथ गार्निश करके सर्व करें।