क्रिस्पी और टेस्टी प्याज के पकौड़े

सर्दी के मौसम में चटपटा और गर्म चीजें खाने का अलग ही मजा है। आज हम आपको प्याज के पकौड़े बनाने की रेसिपी बताएंगे। 

सामग्री
- 320 ग्राम प्याज
- 2 टीस्पून नमक
- 160 ग्राम बेसन
- 1 टेबलस्पून हरी मिर्च
- 2 टेबलस्पून धनिया
- 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून हल्दी
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 2 टीस्पून चाट मसाला
- 100 मि.ली पानी

विधि
1. एक बाउल में प्याज और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें और 10 मिनट एेसे ही रहने दें। 
2. अब इसमें बेसन, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इसमें पानी मिलाकर अच्छे से मिलाएं।
3. एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब इन्हें तेल में डालकर अच्छे से फ्राई करें। फ्राई करने के बाद अपर्याप्त तेल निकाल लें। 
4. प्याज के पकौड़े तैयार है। इन्हें केचअप के साथ सर्व करें।