Children's Day पर खास रेसिपीज बनाकर बच्चों को करें खुश

स्ट्रॉबेरी बनाना मिनी पेनकेक्स बच्चों को बेहद पसंद आते हैं इसलिए Children's Day पर हम लेकर आए हैं ये रेसिपी। इस केक को बनाना आसान है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

सामग्री

मैदा- 150 ग्राम

बेकिंग पाऊडर - 2 टेबल स्पून
पाऊडर चीनी - 2 टेबल स्पून
नमक - 1/2 टी स्पून
दूध - 300 मिलीलीटर
अंडा - 1
मक्खन - 1 टेबल स्पून
स्ट्रॉबेरी - स्वाद अनुसार
केला - स्वाद अनुसार
Nutella - स्वाद अनुसार
पाऊडर चीनी - सजावट के लिए
मेपल सिरप - गार्निशिंग के लिए

विधिः-
1. एक बाउल और बड़ी छन्नी लें। छन्नी काे बाउल के ऊपर रखकर इसमें 150 ग्राम मैदा, 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाऊडर, 2 बड़े चम्मच चीनी पाऊडर, 1/2 छाेटा चम्मच नमक डालकर छान लें।
2. अब एक जग लें, उसमें 300 मिलीलीटर दूध, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालकर अच्छे से फैंट लें।
3. इस मिश्रण को आटे में डालकर अच्छे से मिक्स करें, ताकि यह गाढ़ा बन जाएं। 
4. एक पैन लें और उसमें थाेड़ा सा मिश्रण डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं या जब तक यह सुनहरा भूरा न हाे जाए।
5. पैन से निकालने के बाद इस पर पेनकेक्स, स्ट्रॉबेरी, केले और न्यूटेला लगाएं। फिर इसे स्टिक पर लगाएं।
6. इसे चीनी पाऊडर और मेपल सिरप के साथ गार्निश करें।
7. अापकी डिश तैयार है। इसे सर्व करें।

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अगर अापका कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है और समझ नहीं अा रहा कि क्या खाएं। ताे अाप घर पर Dora Cakes बनाकर खा सकती हैं। यह बनाने में अासान और खाने में भी टेस्टी है। यह अापके घर के बाकी सदस्याें काे भी काफी पसंद अाएगा। अाईए जानते हैं इसे बनाने की विधिः- 

सामग्रीः-
अंडे - 2
आइसिंग शुगर - 80 ग्राम
वनीला एक्सट्रैक्ट - 1 छाेटा चम्मच
मैदा - 150 ग्राम
शहद - 2 बड़े चम्मच
पानी - 3 बड़े चम्मच
बेकिंग सोडा - 1/2 छाेटा चम्मच
तेल - लगाने के लिए
न्यूटेला - स्वादानुसार 

विधिः-
1. एक बाउल में 2 अंडे, 80 ग्राम आइसिंग शुगर, 1 छाेटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
2. फिर इसमें 150 ग्राम मैदा और 2 बड़े चम्मच शहद मिला दें।
3. एक कटाेरी में 3 बड़े चम्मच पानी, 1/2 छाेटा चम्मच बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें।
4. इस मिश्रण को मैदे के घाेल में डालकर अच्छे से मिलाएं और 15 मिनट के लिए एेसे ही रहने दें।
5. मध्यम अांच पर एक पैन गर्म करें और उस पर ब्रश की सहायता से तेल लगाएं।  
6. इस पैन पर किसी बड़े चम्मच या कप की सहायता से तैयार मिश्रण काे डालें और धीमी अांच पर पकाएं। जब इसमें बुलबुले से दिखने लगे, ताे इसे पलट कर दूसरी तरफ से पकाएं।  
7. जब यह दाेनाें तरफ से पक जाए, ताे इसे अांच से उतार कर पूरी तरह ठंडा हाेने दें। 
8. अब पैनकेक के एक तरफ स्वादानुसार न्यूटेला डालें और इसे दूसरे पैनकेक के साथ कवर कर दें।
9. डाेरा केक तैयार है। इसे सर्व करें।
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ब्रेड टोस्ट या सैंडविच

नाश्ते में हर कोई ब्रेड टोस्ट या सैंडविच खाना पंसद करता है।  ऐसे में आप नाश्ते चीज चॉकलेट सैंडविच बना कर खा सकते है। आइए जानते है चीज चॉकलेट सैंडविच बनाने की रेस्पी।

सामग्रीः
पानी- 250 मि.लीटर
मक्खन- 1 1/2 टेबलस्पून
डार्क चॉकलेट- 120 ग्राम
ब्रेड स्लाइस
मक्खन
मोजेरेला चीज
चीनी पाउडर

विधिः
1. एक पैन में 250 मि.लीटर पानी डालकर उबालें और इसके उपर एक बाउल रखें।
2. इसमें 120 ग्राम डार्क चॉकलेट डालकर मिक्स करें।
3. चॉकलेट के पिघलने तक उसे चलाते रहें।
4. इसके बाद इसमें 1 1/2 मक्खन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
5. एक ब्रेड स्लाइस लेकर उसके उपर मक्खन लगाएं।
6. इसके बाद इसके उपर पिघली चॉकलेट लेयर लगा लें।
7. इस पर मोजेरेला चीज रख कर उपर से ब्रेड स्लाइस रखें।
8. सैंडविच को गोल्ड ब्राउन होने तक ग्रिल करें।
9. ग्रिल करने के बाद सैंडविच को चीनी पाउडर से गार्निश करें।
10. आपका चीज चॉकलेट सैंडविच बन कर तैयार है। अब आप इसे सर्व करें।

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Homemade Fancy Chocolate

बच्चे हाे या फिर बड़े चॉकलेट खाना किसे पसंद नहीं हाेता। बहुत से लाेग घर पर बनी चॉकलेट ही खाते हैं। अगर अाप भी इस क्रिसमिस घर पर चॉकलेट बनाने का साेच रहे हैं, ताे इसमें हम अापकी मदद कर सकते हैं। अाईए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं फैंसी चॉकलेट्सः- 

सामग्रीः-
डार्क चॉकलेट - 800 ग्राम
नारियल तेल - 1 छोटा चम्मच
बादाम - स्वादानुसार
कटा हुआ नारियल - स्वादानुसार
किशमिश - स्वादानुसार
काले अंगूर -स्वादानुसार
हरे अंगूर - स्वादानुसार
खजूर - स्वादानुसार 

विधिः-
1. सबसे पहले 800 ग्राम डार्क चॉकलेट लेकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. इसके बाद इसे एक बाउल में निकालकर इसमें 1 छोटा चम्मच नारियल तेल डालें और इसे 2 मिनट तक माइक्रोवेव में रखें।
3. अब एक ट्रे लें और उसे तेल से ग्रीस करे। फिर इसमें चॉकलेट सिरप को डालकर  5 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देँ।
4. ट्रे को फ्रीजर से निकालने के बाद इस पर अपनी पसंद अनुसार दोबारा चॉकलेट सिरप डालें। इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
5. बेक करने के बाद चॉकलेट क्यूब्स को बाहर लाने के लिए ट्रे के पीछे टैप करें, जब तक सारे क्यूब्स बाहर न अा जाए।
6. आपकी Homemade Fancy Chocolate तैयार है। इसे सर्व करेँ।

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Pineapple Jam Roll

बच्चाें काे हमेशा कुछ न कुछ अलग खाना पसंद हाेता है। अगर अाप भी अपने बच्चे काे कुछ स्पैशल बनाकर खिलाना चाहते हैं, ताे घर पर Pineapple Jam Roll बना सकते हैं। यह खाने में बेहद टेस्टी हाेते हैं और बच्चाें काे भी बेहद पसंद अाएंगे। ताे अाईए जानते हैं इसे बनाने की विधिः- 

सामग्रीः-
ब्रेड स्लाइस - जरूरत अनुसार
अनानस जैम - जरूरत अनुसार
अनानास के टुकड़े - जरूरत अनुसार
अंडा - 2
दूध - 180 मिलीलीटर
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
मक्खन - 2 बड़े चम्मच

विधिः-
1. सबसे पहले एक ब्रेड स्लाइस ले और उसे किनाराें से काट लें।
2. फिर बेलन के साथ ब्रेड स्लाइस काे समतल करें।
3. इसके बाद इस पर अनानास जैम लगाएं। फिर ऊपर से अनानास के टुकड़े रखें और कसकर रोल करें। 
4. एक बाउल ले और उसमें 2 अंडे, 180 मिलीलीटर दूध, 1 बड़ा चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
5. अब अंडे के मिश्रण में ब्रैड काे डिप करें।
6. एक पैन में 2 बड़े चम्मच बटर डालकर मध्यम अांच पर गर्म करें। 
7. पैन पर ब्रैड रोल रखकर सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
8. इसे अनानास जैम और अनानास के टुकड़े के साथ गार्निश करें।
9. अापका Pineapple Jam Roll तैयार है, इसे सर्व करें।

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