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एेसे बनाए हेल्दी और टेस्टी Bread chilla

2020-03-16T16:51:04.83

सामग्री:
ब्रेड स्लाइस - 8
सूजी - 150 ग्राम
दही - 100 ग्राम
पानी - 500 मि.ली
चावल का आटा - 2 टेबलस्पून 
नमक - 2 टीस्पून 
हल्दी - 1/4 टीस्पून 
पानी - 175 मि.ली
लहसुन पेस्ट - 1/2 टीस्पून 
प्याज - 40 ग्राम
टमाटर - 35 ग्राम
शिमला मिर्च - 40 ग्राम
गाजर - 30 ग्राम
स्वीट कॉर्न - 40 ग्राम
ग्रेटेड पनीर - 50 ग्राम
हरी मिर्च - 2 चम्मच
धनिया - 1/2 टेबलस्पून
तेल - तलने और ब्रश करने के लिए
 

बनाने की विधि:
1. एक मिक्सिंग बाउल में 8 ब्रेड स्लाइस, 150 ग्राम सूजी, 100 ग्राम दही, 500 मि.ली पानी अच्छे से मिलाकर 10 - 12 मिनट के लिए भिगो कर रख दें।
2. इसे ब्लेंडर में डालकर 2 टेबलस्पून चावल का आटा, 2 टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून हल्दी, 175 मि.ली पानी डालकर प्यूरी बना ले।
3. इस बैटर को मिक्सिंग बाउल में रख कर 1/2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट, 40 ग्राम प्याज, 35 ग्राम टमाटर, 40 ग्राम शिमला मिर्च, 30 ग्राम गाजर, 40 ग्राम स्वीट कॉर्न, 50 ग्राम ग्रेटेड पनीर, 2 टीस्पून हरी मिर्च, 1/2 टेबलस्पून धनिया  अच्छी तरह से मिला लें।
4. फिर एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें, उस पर तैयार सामान डालें और समान रूप से फैलाएं।
5. मध्यम आंच पर इसे 3 - 5 मिनट के लिए पकाएं, इसे धीरे से पलटे और इसे तेल से ब्रश करें।
6. फिर से मध्यम आंच पर दूसरी ओर से  3 - 5 मिनट के लिए पकाएं, जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
7. पकने के बाद इसे निकाल कर गर्म- गर्म परोंसे।


Author

Riya bawa

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