घर पर बनाए रेस्ट्रोरेंट जैसे वेज चाइनीज फ्राइड राइस - Nari
punjabkesari.in Wednesday, Sep 19, 2018 - 11:43 AM (IST)
अगर आपको चाइनिस फूड पसंद है तो आप लेच या डिनर में 'Veg Chinese Fried Rice' बनाकर खा सकते हैं। घर पर आसानी से बनाई जाने वाली यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद आएगी। तो चलिए जानते है घर पर टेस्टी एंड स्पाइसी वेज चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि।
सामग्री:
वेजिटेबल ऑयल- 100 मिली
लहसुन-अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून
हरे मटर- 100 ग्राम
गाजर- 80 ग्राम (बारीक कटे हुए)
हरे प्याज- 60 ग्राम (बारीक कटे हुए)
मक्की के दाने- 60 ग्राम
प्याज- 60 ग्राम (बारीक कटे हुए)
ब्रोकली- 80 ग्राम (कटी हुई)
शिमला मिर्च- 80 ग्राम (कटी हुई)
चावल- 400 ग्राम (उबले हुए)
सोया सॉस- 1 टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
लाल मिर्च- 1 टीस्पून
विधि:
1. सबसे पहले एक पैन में 100 मिली वेजिटेबल ऑयल गर्म करें। अब इसमें 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
2. अब इसमें 100 ग्राम हरे मटर, 80 ग्राम गाजर, 60 ग्राम हरे प्याज, 60 ग्राम मक्की के दाने, 60 ग्राम प्याज, 80 ग्राम ब्रोकली और 80 ग्राम शिमला मिर्च डालकर सब्जियां सॉफ्ट होने तक पकाएं।
3. इसके बाद दूसरे पैन में पके हुए 400 ग्राम चावल डालें और ऊपर से 1 टीस्पून सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
4. इसमें स्वादानुसार नमक, पकी हुई सब्जियां और 1 टीस्पून लाल मिर्च डालकर 1-2 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
5. आपके फ्राइड राइस बनकर तैयार है। अब आप इसे प्लेट में डालकर गर्म-गर्म सर्व करें।
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