Zomato-Swiggy से ऑर्डर किए गए प्लास्टिक पैकेट में खाना खाने से हो सकता है गंभीर स्वास्थ्य खतरा, जानें कैसे
punjabkesari.in Monday, Mar 10, 2025 - 02:13 PM (IST)
नेशनल डेस्क: आजकल जोमैटो, स्विगी और अन्य ऑनलाइन फूड डिलीवरी सेवाओं से खाना मंगवाना एक आम बात बन चुकी है। घर बैठे स्वादिष्ट खाना मंगवाने की सुविधा ने जीवन को बहुत आसान बना दिया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आसान तरीका आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है, खासकर जब खाना प्लास्टिक के पैकेट्स या कंटेनर्स में आता है? हाल ही में हुए एक अध्ययन से पता चला है कि प्लास्टिक पैकेट्स में खाना खाने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें से सबसे गंभीर समस्या हार्ट फेलियर (Heart Failure) का खतरा है।
प्लास्टिक पैकेट में खाना क्यों खतरनाक है?
प्लास्टिक एक ऐसा पदार्थ है, जो धीरे-धीरे टूटकर छोटे-छोटे कणों में बदल जाता है। जब हम प्लास्टिक के कंटेनर या पैकेट में रखा हुआ खाना खाते हैं, तो वह छोटे प्लास्टिक के कण हमारे शरीर में चले जाते हैं। यह कण हमारे पेट की दीवारों को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे सूजन और पेट के अंदर के अंगों पर बुरा असर पड़ सकता है। इसके अलावा, प्लास्टिक के पैकेट्स में इस्तेमाल होने वाले केमिकल्स शरीर में जाकर रक्त प्रवाह को प्रभावित करते हैं, जिससे दिल और अन्य अंगों को नुकसान हो सकता है।
क्या कहती है स्टडी?
हाल ही में Sciencedirect.com में प्रकाशित एक स्टडी में यह पाया गया है कि प्लास्टिक के कंटेनर में भोजन करने से हार्ट फेलियर (Heart Failure) का खतरा बढ़ सकता है। इस स्टडी में वैज्ञानिकों ने दो प्रमुख शोध किए। पहले शोध में 3,000 से अधिक चीनी नागरिकों के खानपान की आदतों का विश्लेषण किया गया, जो नियमित रूप से प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाते थे। इस शोध में यह पाया गया कि इन लोगों में दिल से जुड़ी गंभीर बीमारियों का खतरा अधिक था। दूसरे शोध में, वैज्ञानिकों ने चूहों पर अध्ययन किया। चूहों को ऐसे पानी में रखा गया, जिसमें काले प्लास्टिक के बर्तनों से केमिकल्स निकल रहे थे। लंबे समय तक इन चूहों को प्लास्टिक के संपर्क में रखने के बाद उनमें हार्ट फेलियर के लक्षण दिखाई दिए। इस शोध से यह निष्कर्ष निकला कि प्लास्टिक के बर्तन और पैकेट्स से निकलने वाले केमिकल्स स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं और दिल की बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
प्लास्टिक के पैकेट्स में भोजन के खतरे
प्लास्टिक के पैकेट्स में रखा खाना जब हमारे शरीर में जाता है, तो वह न केवल हमारी सेहत को प्रभावित करता है, बल्कि शरीर के अंदर भी कई बदलाव ला सकता है। प्लास्टिक के पैकेट्स में इस्तेमाल होने वाले केमिकल्स जैसे बिस्फेनोल ए (BPA) और फथलेट्स (Phthalates) शरीर में जाकर हार्मोनल असंतुलन का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, इन केमिकल्स से सूजन (Inflammation) और रक्त प्रवाह में समस्या हो सकती है, जिससे दिल पर दबाव बढ़ता है। यदि यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहती है, तो इससे हार्ट फेलियर का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, प्लास्टिक से निकलने वाले कणों से पेट की दीवारों में छेद हो सकते हैं, जिससे अन्य स्वास्थ्य समस्याएं जैसे पाचन संबंधी विकार और इन्फेक्शन (Infection) भी हो सकते हैं।
प्लास्टिक के कंटेनर्स के उपयोग कैसे बचें?
यदि आप जोमैटो या स्विगी से खाना मंगवाते हैं, तो सबसे अच्छा है कि आप उन विकल्पों को चुनें, जो प्लास्टिक के पैकेट्स की जगह बायोडिग्रेडेबल या इको-फ्रेंडली पैकेजिंग का उपयोग करते हों। अगर आप किसी ऐसे स्थान से खाना मंगवा रहे हैं, जो प्लास्टिक पैकेट्स का उपयोग करता है, तो कोशिश करें कि आप इस विकल्प से बचें या कम से कम खाना पैकिंग से निकाल कर सुरक्षित कंटेनर में रखें।इसके अलावा, घर में खाना बनाते वक्त, प्लास्टिक की बजाय कांच, स्टेनलेस स्टील या बांस जैसी प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करें।
यह न केवल सेहत के लिए बेहतर है, बल्कि पर्यावरण के लिए भी फायदेमंद है। जोमैटो और स्विगी जैसी फूड डिलीवरी सेवाओं से ऑनलाइन खाना मंगवाना सुविधाजनक हो सकता है, लेकिन यह तब तक सुरक्षित नहीं है जब तक कि भोजन सही पैकेजिंग में हो। प्लास्टिक के पैकेट्स और बर्तनों से खाना खाने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें दिल की बीमारियां और हार्ट फेलियर शामिल हैं। इसलिए, भोजन का चुनाव करते समय पैकेजिंग और सामग्री पर ध्यान दें और सेहत से समझौता न करें।
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