प्रदूषण से लड़ने के लिए खाएं गुड़...जानिए कितना गुणकारी है यह

नई दिल्ली: मध्य प्रदेश के सतना जिले में सीमेंट कारखानों के कारण होने वाले प्रदूषण और बीमारियों से लड़ने के उपायों के बारे में बताते हुए भाजपा सांसद अजय प्रताप सिंह ने सरकार से कारखाने के कर्मचारियों और स्थानीय लोगों के बीच ‘गुड़’ वितरण को फिर से शुरू करने का आग्रह किया। राज्यसभा में सिंह ने कहा कि पहले लोगों की प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए गुड़ वितरित किया जाता था लेकिन बाद में रोक दिया गया।

राज्यसभा सदस्य ने कहा कि जिले में सीमेंट कारखानों से वायु प्रदूषण तेजी से एक बड़ी चुनौती बनकर उभरा है। जहरीला प्रदूषण लोगों को कई तरह की बीमारियों का शिकार बना रहा है, इससे लोगों को सांस लेने में दिक्कतें हो रही हैं, लोगों की आंखें जल रही हैं। वायु प्रदूषण का असर सबसे ज्यादा बुजुर्गों और बच्चों पर पड़ता है। भाजपा सांसद की इस सलाह के साथ ही सवाल उठने लगे हैं कि क्या गुड़ सच में प्रदूषण से बचाएगा।

तो आज हम आपको यहां बताते हैं कि गुड़ कितना गुणकारी है।
वायु प्रदूषण से बचने के लिए सबसे ज्यादा जरूरी और फायदेमंद है गुड़। अपनी डाइट में गुड़ को शामिल करके आप प्रदूषण या स्मॉग से होने वाली परेशानियों से बच सकते हैं।

गुड़ के फायदे

• गुड़ में एंटी एलर्जिक गुण शामिल होते हैं, जिस वजह से ये अस्थमा रोगियों के लिए काफी फायदेमंद होता है, साथ ही गुड़ में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
• आयरन खून में हीमोग्लोबिन का लेवल सामान्य करता है, जिस वजह से खून में ऑक्सीजन का स्तर बढ़ जाता है। यह बात कई स्टडीज में भी साबित हो चुकी है कि हर दिन गुड़ खाने से हवा में फैली प्रदूषण का सेहत पर ज्यादा असर नहीं होता है।
• हमारे बुजुर्ग हमेशा खाने के बाद गुड़ जरूर खाते हैं और साथ ही सबको गुड़ खाने की सलाह भी देते हैं क्योंकि यह पाचन में मदद करता है। साथ ही शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रखता है।
• गुड़ खाने से शरीर को एनर्जी तो मिलती ही है साथ ही यह खांसी-जुकाम जैसी परेशानियों को दूर करता है।
• गुड़ प्राकृतिक रूप से शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है और गंदगी को साफ करता है।
• जहरीली हवा के कारण छोटे बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों को कई बार दम घुटने का एहसास होता है। इन हालात में गुड़ से राहत पाई जा सकती है। इसके लिए एक चम्मच मक्खन में थोड़ा-सा गुड़ और हल्दी मिला लें और दिन में 3-4 बार इसका सेवन करें। यह तरीका आपके शरीर में मौजूद जहरीले पदार्थों को बाहर निकालेगा और उसे टॉक्सिन फ्री बनाएगा।
• गुड़ को सरसों तेल में मिलाकर खाने से सांस से जुड़ी दिक्कतों से आराम मिलता है।
• गुड़ आयरन का प्रमुख स्रोत है और एनीमिया के मरीज को चीनी के स्थान पर इसका सेवन करना चाहिए।

गुड़ में मौजूद पोषक तत्व

• सुक्रोज 59.7%
• ग्लूकोज 21.8%
• खनिज तरल 26%
• जल अंश 8.86%
• इसके अलावा गुड़ में कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और ताम्र तत्व भी अच्छी मात्रा में मिलते हैं।