5 नामी मिठाई की दुकानों से लिए सैंपल

चंडीगढ़(पाल) : मंगलवार को फूड सेफ्टी विभाग ने शहर की कई बड़ी दुकानों पर रेड कर वहां की मिठाइयों और मिल्क प्रोडक्ट्स के सैंपल लिए। विभाग के मुताबिक उन्होंने शहर की नामी 5 दुकानों पर रेड की है जहां से 6 सैंपल लिए गए हैं। इसके साथ ही अनहाइजनिक तरीके से तैयार हो रहे मिठाइयों के लिए एक दुकान का चालान भी काटागया है। 

फूड विभाग हर साल फैस्टिव सीजन की आते ही लगातार दुकानों पर चैकिंग बढ़ा देता है। इसके बावजूद रोजाना हर दुकानों पर खामियां पाई जा रही हैं व सैंपल भरे जा रहे है। विभाग के मुताबिक फैस्टिव सीजन में मिठाइयों की ज्यादा डिमांड होने से दुकानदार क्वालिटी को कई बार अनदेखा कर देता है। 

ऐसे में फूड सेफ्टी व हैल्थ विभाग मिलकर रोजाना शहर की दुकानों पर जांच कर रहा है। खासकर खोया व मिल्क प्रोडक्टस पर विभाग ज्यादा नजर रखे हुए हैं। इसके साथ ही मिठाइयों को बनाने का प्रोसैस व जगह बिल्कुल हाइजिनक हो, इसका भी विभाग ध्यान रख रहा है।