महंगाई की मारः एक साल में 80% महंगा हुआ मखाना और जैतून का तेल
Monday, Aug 07, 2023 - 12:34 PM (IST)
बिजनेस डेस्कः आम आदमी पर महंगाई की मार लगातार पड़ रही है। खराब मौसम के कारण आए दिन दैनिक आवश्यक वस्तुओं के दाम बढ़ रहे हैं। सब्जियां, दालें और मसालों के बाद अब स्वादिष्ट सुपरफूड्स की कीमतें भी बढ़ रही हैं। एक साल में जैतून के तेल और मखाने की कीमतों में 80% से अधिक की बढ़ोतरी दर्ज की गई हैं। आने वाले दिनों में इसमें और बढ़ोतरी हो सकती है।
जैतून तेल की कीमत
दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक तुर्की द्वारा इस सप्ताह लगाए गए निर्यात प्रतिबंध से वैश्विक स्तर पर जैतून तेल की कमी बढ़ गई है, जिससे कीमतें स्थिर रहेंगी। भारत में जैतून के तेल की खुदरा कीमतों में साल-दर-साल लगभग 70-80% की वृद्धि हुई है, जबकि पिछले दो महीनों में कीमतों में 20% की वृद्धि हुई है। सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन के पदाधिकारी अक्षय मोदी ने कहा, एक्स्ट्रा वर्जिन और एक्स्ट्रा लाइट श्रेणियों की कीमतें अगले दो महीनों में 40% तक बढ़ जाएंगी, जबकि पोमेस श्रेणी अभी स्थिर है। ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर प्रमुख ब्रांडों के एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एमआरपी 1000-1400 रुपए प्रति लीटर के बीच है।
भारत हर साल लगभग 13,000 टन जैतून का तेल आयात करता है। वैश्विक जैतून तेल की कीमतें स्थिर रहेंगी क्योंकि तुर्की से आपूर्ति बंद हो गई है।
मखाने की कीमतों में आया 70% का उछाल
मखाना, पूर्वी भारत का एक पारंपरिक भोजन है जो वॉटर लिली के बीजों को निकालकर बनाया जाता है, जिसे गॉर्गन सीड्स कहा जाता है, जो कोविड के समय से देश भर में ग्राहकों के बीच एक लोकप्रिय स्नैक बन गया। फैक्ट्री गेट पर पिछले दो महीनों में मखाने की कीमतों में 70% का उछाल आया है क्योंकि अत्यधिक गर्मी के कारण मखाना की खेती के लिए इस्तेमाल होने वाले कृत्रिम तालाब सूख गए हैं।