‘मिलावटी खाद्य व अन्य पदार्थों का धंधा जोरों पर’ सेहत के लिए हैं हानिकारक !

आए दिन मिलावटी खाद्य व अन्य पदार्थों में मिलावट के समाचार आते रहते हैं। शायद ही कोई ऐसी वस्तु होगी जो मिलावट से बची हुई हो। यह समस्या कितना गंभीर रूप धारण करती जा रही है, यह निम्न में दर्ज पिछले लगभग 6 महीनों की घटनाओं से स्पष्ट है : 

* 2 जून, 2025 को ‘रामगढ़’ (झारखंड) पुलिस ने ‘रांची’ ले जाया जा रहा 750 किलो नकली खोया, 150 किलो नकली पनीर और 200 किलो घटिया और दूषित मुरब्बा जब्त किया। 
* 17 जून, 2025 को ‘हजारीबाग’ (झारखंड) में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने 4000 किलो नकली पनीर बरामद कर उसे नष्ट करवाया। 
* 25 जुलाई, 2025 को ‘जम्मू’ में खाद्य सुरक्षा विभाग ने 800 किलो नकली पनीर जब्त किया जिसे शरीर के लिए जहर समान सिंथैटिक कैमिकल और स्टार्च डिटरजैंट, यूरिया, अशुद्ध पाम तेल व वनस्पति घी का प्रयोग करके बनाया जा रहा था।
इस पनीर से पाचन तंत्र, किडनी फेल होने संबंधी समस्याएं पैदा होती हैं। इससे लिवर और किडनी को भारी नुकसान पहुंचने के अलावा कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। 

* 10 अक्तूबर, 2025 को ‘लखनऊ’ (उत्तर प्रदेश) में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने शहर के विभिन्न इलाकों में छापे मार कर लगभग 14,000 किलो घटिया और मिलावटी खाद्य सामग्री के अलावा 8 किं्वटल खोया और घटिया पनीर नष्टï करवाया।
*  12 अक्तूबर, 2025 को ‘कच्छ’ (गुजरात) पुलिस ने छापेमारी के  दौरान एक प्रसिद्ध कम्पनी के नाम वाला नकली टूथपेस्ट बनाने वाली फैक्टरी का भंडाफोड़ करके 9 लाख रुपए मूल्य का स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक नकली टूथपेस्ट जब्त किया। 
* 16 नवम्बर, 2025 को ‘इंदौर’ (मध्य प्रदेश) में अधिकारियों ने एक किरयाना व्यापारी के गोदाम में छापा मार कर हानिकारक हरा रंग मिला कर तैयार की गई 9 किं्वटल सौंफ और 4 किं्वटल खसखस जब्त करके गोदाम को सील कर दिया। मिलावटी सौंफ के सेवन से पाचन संबंधी समस्याओं के अलावा एलर्जी और लिवर को नुकसान होता है। 
* 14 दिसम्बर, 2025 को दिल्ली पुलिस की क्राइम ब्रांच ने ‘गाजियाबाद’ (उत्तर प्रदेश) में एक प्रसिद्ध कम्पनी की 2.30 करोड़ रुपए मूल्य की त्वचा रोगों संबंधी नकली दवाएं बरामद कर 2 आरोपियों को गिरफ्तार किया।  
* 18 दिसम्बर, 2025 को खाद्य विभाग ने ‘गोरखपुर’ (उत्तर प्रदेश) में एक गोदाम पर छापा मार कर 750 बोरी भुना हुआ चना जब्त किया जिसे आकर्षक तथा पीला दिखाने के लिए कपड़े रंगने के काम आने वाली ‘सिंथैटिक यैलो डाई’ का इस्तेमाल किया गया था। यह कैमिकल कैंसर का खतरा बढ़ाने के अलावा लिवर और किडनी को नुकसान पहुंचाता है।

* और अब 23 दिसम्बर, 2025 को ‘दिल्ली’ पुलिस ने नकली खाद्य पदार्थ बनाने और बेचने वाले बड़े गिरोह पर छापा मार कर लगभग 14,000 लीटर नकली कोल्ड ङ्क्षड्रक, ‘एक्सपायर्ड’ चाकलेट और बेबी फूड आदि जब्त किए। यहां एक्सपायर्ड कोल्ड ङ्क्षड्रक्स पर हाईटैक मशीनों से पुरानी तारीख मिटा कर नई तारीख छापी जा रही थी और फर्जी बारकोड स्टिकर चिपकाकर इन्हें असली रूप दिया जा रहा था। ऐसी खराब वस्तुओं से एलर्जी, पेट की बीमारियां आदि रोग हो सकते हैं। इस सिलसिले में पुलिस ने 7 लोगों को गिरफ्तार किया है। मिलावटी खाद्य पदार्थों से किसी का जीवन खतरे में डालना किसी की हत्या करने से कम गंभीर अपराध नहीं है, लेकिन देश में मिलावट को लेकर कानून कठोर न होने के कारण अपराधी जमानत पर बाहर आकर दोबारा मिलावट का धंधा शुरू कर देते हैं।  ऐसे में सबसे पहले तो कानून में संशोधन करके इन्हें कड़ा बनाना चाहिए और ऐसा जघन्य अपराध करने वालों के खिलाफ फास्ट ट्रैक अदालतों में सुनवाई करके प्राण दंड जैसा बड़ा दंड देना चाहिए ताकि मिलावट के इस धंधे पर लगाम लग सके और दूसरों को नसीहत मिले।—विजय कुमार