खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में शोध परियोजनाओं के लिये पोर्टल शुरू

नयी दिल्ली, 20 जनवरी (भाषा) केंद्रीय मंत्री रामेश्वर तेली ने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अनुसंधान परियोजनाओं के लिये बुधवार को एक आरएंडडी पोर्टल का अनावरण किया। एक आधिकारिक विज्ञप्ति में इसकी जानकारी दी गयी।

विज्ञप्ति में कहा गया कि लगभग 200 अनुसंधान परियोजनाएं पोर्टल पर उपलब्ध हैं।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग राज्य मंत्री तेली ने कहा कि पोर्टल की शुरुआत से उत्पाद और प्रक्रिया प्रौद्योगिकियों को विकसित करने, खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में बेहतर पैकेजिंग और मूल्य संवर्धन में मदद मिलेगी।

उन्होंने कहा कि सभी प्रमुख प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के लिये प्रसंस्करण, पैकेजिंग, भंडारण और वितरण प्रणाली आवश्यक है, ताकि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय खाद्य नियमों और मानकों का पालन किया जाये।

मंत्री ने प्रसंस्कृत खाद्य क्षेत्र में अनुसंधान व विकास के लिये पहले आभासी एक्सपो 2021 का उद्घाटन किया।



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