बच्चों को बना कर खिलाएं Chocolate Cupcake

चॉकलेटी चीजें तो सभी को बहुत पसंद होती है। आज हम आपके लिए सॉफ्ट, स्पंजी चॉकलेटी कपकेक लेकर आए है। यह खाने में टेस्टी होने के साथ बनाने में भी काफी आसान है। इसे एक बार खाने के बाद आपका मन दोबारा भी करेगा। आइए जानिए इसे बनाने का तरीका।

सामग्री 
(चॉकलेट कपकेक बैटर के लिए)
बटरमिल्क- 255 मि.ली.
चीनी- 240 ग्राम
तेल- 120 मि.ली.
वेनिला एक्सट्रेक्ट- 1 टीस्पून 
मैदा- 185 ग्राम
कोको पाउडर- 30 ग्राम 
बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा- ¼ टीस्पून
कपकेक लाइनर ट्रे

(चॉकलेट बटरक्रीम के लिए)
मक्खन- 140 ग्राम 
चीनी पाउडर - 300 ग्राम
वेनिला एक्सट्रेक्ट- 1 टीस्पून
दूध- ¼ कप 
कोको पाउडर- 30 ग्राम 

विधि
1. सबसे पहले बाऊल में बटरमिल्क, चीनी, तेल, वेनिला एक्सट्रेक्ट डाल कर अच्छी तरह मिलाएं। जब तकर चीनी घुल न जाए।
2. फिर छलनी में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा लेकर तैयार किए हुए बटरमिल्क मिश्रण में छान लें।
3. अब इसे अच्छी तरह मिक्स करके स्मूद मिश्रण तैयार कर लें।
4. कपकेक लाइनर ट्रे लेकर उसमें मफिन कप टिकाएं और उसमें तैयार किया हुआ केक बैटर डालें।
5. इसे ओवन में 180°C पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

(चॉकलेट बटरक्रीम के लिए)
6. बाऊल में मक्खन लेकर 3 मिनट तक ब्लेंड करके सॉफ्ट और स्मूद मिश्रण तैयार कर लें।
7. फिर इसमें 150 ग्राम चीनी पाउडर डाल ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। 
8. इसके बाद इसमें वेनिला एक्सट्रेक्ट और 2 टेबलस्पून दूध डाल कर 3 मिनट तक ब्लेंड करें।
9. अब 150 ग्राम चीनी पाउडर, कोको पाउडर और बाकी का दूध डाल कर स्मूद बटरक्रीम तैयार कर लें।
10. अब इसे पाइपिंग बैग में भर कर बेक किए हुए कपकेक ऊपर टॉपिंग करें।
11. चॉकलेट कपकेक बनकर तैयार है। अब इसे सर्व करें।