FDA ने छापेमारी के दौरान किया खुलासा, 10 हजार लीटर केमिकल से बन रहा था पनीर
punjabkesari.in Monday, Dec 09, 2024 - 01:11 PM (IST)
नेशनल डेस्क: वेडिंग सीज़न आते ही पनीर की डिमांड एकदम से बढ़ जाती है। ऐसे में लोगों द्वारा इसका ध्यान नहीं दिया जाता कि पनीर कैसे बनाया गया है, क्या ये असली है नकली। हाल फिलहाल में ऐसी जानकारी सामने आई है कि दूध से ऐसा पनीर तैयार किया जा रहा है, जोकि जानलेवा है। यूपी के बुलंदशहर में फूड डिपार्टमेंट ने छापेमारी की, जिसमें यह खुलासा हुआ कि अब पनीर बनाने के लिए दूध की ज़रुरत नहीं है। स्किम्ड मिल्क पाउडर दूध बनाकर हैं और फिर कास्टिक पोटाश, सिंथेटिक सिरप और रिफाइंड की मदद से पनीर तैयार किया जा रहा है। हैरानी की बात यह है कि ये जानलेवा पनीर का दिल्ली-नोएडा में धड़ल्ले से सप्लाई किया जा रहा था।
इस घटना की जानकारी मिलते ही FDA की टीम ने छापेमारी की। इस दौरान वहां से स्किम्ड मिल्क पाउडर, रिफाइंड ऑयल, सेक्रीन, व्हाइट पेस्ट और मिल्क फ्लेवर आदि पदार्थ भारी मात्रा में बरामद किए। रेड के दौरान तीन मिलावटखोर भी खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने पकड़कर पुलिस के हवाले किए।
DM ने बताया इस छापेमारी के दौरान एक आरोपी को भी पकड़ा जो 10 साल पहले इसी तरह के मिलावटी कारोबार में जेल जा चुका है। इसके अलावा गोदाम से 10 हजार लीटर नकली दूध तैयार करने वाला पाउडर, 16 क्विंटल कास्टिक पोटाश, 31 क्विंटल बेकिंग पाउडर, एक हजार लीटर रिफाइंड ऑयल, 300 लीटर सिंथेटिक सिरप आदि सामान जब्त किया गया है। बताया जा रहा है कि इसकी कीमत तकरीबन 12 लाख रुपये है।
