Eggless टूटी फ्रूटी केक

पंजाबकेसरी(यम): बर्थ डे हो या फिर रिसेप्शन पार्टी केक बिना फनशन अधूरा लगता है। लोग मार्किट से अपनी पसंद का केक बनवाते हैं। वहीं कुछ लोग शाकाहारी होते हैं और उन्हें डर होता है कि कहीं इसमें अंडा न हो। एेसे में आप घर पर एगलैस केक बनाएं। आज हम आपको एगलैस टूटी फ्रूटी केक बनाने की रेसिपी बताएंगे।

सामग्री
- 280 मि.ली दही
- 100 मि.ली तेल
- 120 ग्राम चीनी
- 1 टीस्पून वेनिला(Vanilla extract)
- 200 ग्राम मैदा
- 1 1/8 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 1/8 टीस्पून नमक
- 6 टेबलस्पून टूटी फ़्रूटी(लाल, हरी, ब्राउन)
- 50 ग्राम चॉकलेट चिप्स 

विधि 
1. एक बाउल में दही, तेल, चीनी और वेनिला डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, चॉकलेट चिप्स और टूटी फ्रूटी डालकर दोबारा मिक्स करें।
2. इसके बाद बेकिंग डिश को तेल और मैदे के साथ ग्रीज़ करें। फिर इसमें सारा मिक्सर डाल दें। 
3. ओवन को 350°F/180°C पर प्रीहीट कर लें और इसे 30-40 मिनट के लिए ब्रेक करें। जब इसका रंग हल्का गोल्डन हो जाए तो इसे ओवन से निकाल लें। 
4. इसे ठंडा करके सर्व करें।