एग मफिंस

पंजाब केसरी(जायका) : बच्चे मफिन बहुत ही चाव से खाते हैं। आज हम बच्चों के लिए  खास रेसिपी बताने जा रहे है जिसका नाम है Egg Muffins यह बनाने में काफी आसान है और खाने में टेस्टी। यह डिश सेहत के लिए बहुत ही पौष्टिक होती है।आइए जाने इसकी रैसिपी...

सामग्री
- 12 अंडे
- 50 मिलीलीटर दूध
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च
- 1 1/2 टी स्पून नमक
- 80 ग्राम पालक(कटा हुआ) 
- 140 ग्राम चेरी टमाटर
- 120 ग्राम प्याज
- साल्सा (Salsa)
- फेटा चीज (Feta cheese)

विधि
1. एक बाउल में सभी अंडे निकाल लें और फिर इसमें 50 मिलीलीटर दूध, 1/2 टी स्पून काली मिर्च, 1 1/2 टी स्पून नमक डालकर मिक्स कर लें।
2. फिर इसमें 80 ग्राम पालक,140 ग्राम चेरी टमाटर और 120 ग्राम प्याज डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. सारे मिश्रण को मफिन पैन में डाल लें।
4. अवन को 350 डिग्री फ / 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें। फिर इसमें मफिन पैन को रखकर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
5. अब इसे निकालकर साल्सा और फेटा चीज से गार्निश करें और परोसें।