बच्चों को खूब पसंद आएगे Cream Roll
punjabkesari.in Saturday, Sep 02, 2017 - 12:20 PM (IST)
बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को क्रीम रोल काफी पसंद होते है। आप क्रीम रोल घर पर भी बना सकते है। आज हम आपको घर पर क्रीम रोल बनाने की रेसिपी बताएंगे।
सामग्री
- 260 ग्राम मैदा
- 1/4 टीस्पून नमक
- 1/4 टीस्पून विनेगर
- 60 ग्राम बटर
- 120 मि.ली पानी
- 280 ग्राम बटर
- 150 ग्राम क्रीम पाउडर
- 300 मि.ली दूध
- बटर
- चेरी
विधि
1. एक बाउल में मैदा, नमक, विनेगर, 60 ग्राम बटर और पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और गूंथ लें फिर इसे 20 मिनट के लिए फ्रीज करें।
2. प्लास्टिक रैप पर 280 ग्राम बटर रखें और बेलन से इसे बेल लें और इसे भी 20 मिनट के लिए फ्रीज करें। (वीडियो में देखें)
3. अब आटा लें और उसे मोटा बेल लें। फिर इसके बीच में बटर रखें और दोनों को एक-साथ मोड़ लें। इसे दोबारा 20 मिनट के लिए फ्रीज करें। इस प्रकिया को 3 बार दोहराएं।
4. एक बाउल में क्रीम पाउडर और पानी डालकर मिलाएं और गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
5. एक शीट लें और उसका कोन बना लें। अब इस कोन को एल्मूनियम फॉयल से कवर करें।
6. तैयार किए आटे को बराबर हिस्से में काट लें(वीडियो में देखें)
7. इसके बाद तैयार किए एल्मूनियम कोन में इन आटे की रोप को लपेटे। फिर इन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और ब्रश की सहायता से बटर लगाएं।
8. ओवन में 400°F/200°C के तापमान पर इसे 20 मिनट के लिए बेक करें। फिर ठंडा होने पर कोन को हटा दें।
9. क्रीम रोल में तैयार की फ्रॉस्टिंग भरें और चेरी के साथ गार्निश करें।
10. क्रीम रोल तैयार है। इसे सर्व करें।
