बेबी पौटेटो मंचूरियन

मंचूरियन खाने के कई लोग शौकीन होते है। लोग इन्हें कई तरीके से बनाते हैं। वेज मंचूरियन तो आपने ट्राई किया ही होगा लेकिन आज हम आपको बेबी पौटेटो मंचूरियन बनाने की विधि बताएंगे।

सामग्री
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून अदरक
- 1 टीस्पून लहसुन
- 100 ग्राम प्याज
- 2 टेबलस्पून हरा प्याज
- 500 ग्राम आलू(उबले हुए)
- 1/2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून केचअप
- 1 1/2 टेबलस्पून हॉट सॉस
- 1/4 टीस्पून चिली फ्लैक्स 
- 1/2 टीस्पून नींबू एक्सट्रैक्ट
- 1/2 टीस्पून नमक
- 80 मि.ली पानी
- 1 1/2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लौर
- हरे प्याज गार्निश के लिए

विधि
1. एक कड़ाही में एक 1 टेबलस्पून तेल गर्म कर लें। अब इसमें 1 टीस्पून अदरक,1 टीस्पून लहसुन,100 ग्राम प्याज और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालकर भूनें। 

2.अब इसमें 500 ग्राम आलू(उबले हुए), 1/2 टेबलस्पून सोया सॉस,1 टेबलस्पून केचअप, 1 1/2 टेबलस्पून हॉट सॉस,1/4 टीस्पून चिली फ्लैक्स और 1/2 टीस्पून नींबू एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छे से मिलाएं।

3. कॉर्न फ्लौर पेस्ट बनाने के लिए 80 मि.ली पानी में 1 1/2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लौर डालें और अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इसे मिक्सर में डाल दें। 

4. इसके बाद इसे तब तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ी न हो जाएं। 

5. पकने पर हरे प्याज के साथ गार्निश करके गर्मा-गर्म सर्व करें।